天氣冷颼颼，但最近牙醫診所卻因急性牙髓炎患者暴增而熱滾滾。MEGA牙醫聯盟針對求診患者進行民意調查近三百名患者後發現，有二成的患者都因為吃火鍋鬧牙痛；上述患者中，更有三成八是吃麻辣鍋，其次是海鮮鍋的二成六。麻辣鍋儼然是急性牙髓炎的「頭號殺手」。
牙醫師方淑貞表示，每年寒冬來臨溫度轉變之際，許多民眾都喜歡邀約三五好友一起圍爐進補，往往成為急性牙髓炎發生率最高的危險期。像最近一個月，便有不少民眾因急性牙髓炎到牙醫診所求診。
有鑑於此，MEGA牙醫聯盟也特別針對患者進行民調，詢問牙髓炎、牙周腫痛、牙根痠痛、甚至咬食不慎造成牙齒斷裂的民眾，是否因為吃鍋品類的食物才前往看診。
調查結果發現，有二成的患者，在看牙前五天內曾吃過鍋品。上述患者中，更有三成八是吃麻辣火鍋；另外，也有二成六是吃海鮮鍋，但他們主要都因咬食蝦蟹殼類，導致穿刺、咬斷蛀牙部位或假牙前來求診。
方淑貞分析，根據以往的經驗，秋冬之際的急性牙髓炎、牙周炎、牙齒疼痛等患者，主要原因多數都是冷熱混食所致。
由於吃麻辣鍋、海鮮鍋或薑母鴨的民眾，多半也都會同時喝啤酒，如此冷熱混食，加上沾醬吃辛辣刺激物，很容易讓有蛀牙或牙周病的患者，因牙髓過度磨耗而傷及牙根，導致一接觸到冷熱酸甜食物或飲料等刺激時，就會產生一陣酸痛或像針刺一樣的疼痛感。