新北市政府衛生局今天兵分4路稽查火鍋業者食材標示及來源，2家業者火鍋湯粉未完整標示，依法裁罰。
衛生局表示，今天共調派8名稽查員至轄內火鍋業者進行食材標示及來源稽查，共稽查13家，發現有2家不符合規定。
衛生局表示，「老先覺火鍋」的湯粉未完整標示，店內廣告宣稱「理氣和胃」，都將依違反食品安全衛生管理法進行裁罰；「新時代香臭鍋」湯粉標示不符合規定，將移桃園縣政府衛生局依法處辦。
衛生局指出，除針對業者加強稽查外，將召開業者座談會，加強宣導正確食品標示、廣告、食品添加物觀念，輔導業者建立「食品雲登錄系統」，建置原料及食材追蹤追溯系統。
衛生局表示，除了已經率先執行學校團膳業者登錄食品雲系統以外，將陸續納入火鍋、牛肉麵、拉麵、滷肉飯及20桌以上餐廳業者，全面建立食材履歷，構置食品安全網路，期使消費者食得更安心。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 王鴻國 http://www.cna.com.tw/news/aloc/201403080284-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。