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孕期營養:葉酸、碘、鐵不可少  / 2014.05.09

樂活營養師編輯群

「一人吃兩人補」是孕期所吃進的營養為胎兒健康成長的基石,並非指準媽媽們得吃進雙人份量,攝取雙倍的卡路里。而要讓寶寶頭好壯壯,葉酸、碘和鐵三大營養成分是不能少的!

孕期營養第一寶:葉酸
葉酸有助胎兒腦部中樞神經發展,缺乏會引起胎兒腦及脊髓的先天性神經管缺陷,為預防葉酸缺乏造成的缺陷,邱淑媞署長提醒:可參考「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)」其中育齡婦女每日建議攝取400微克葉酸,準備懷孕的婦女則在受孕前一個月至懷孕期間,每日攝取600微克的葉酸,以供自身與胎兒所需。邱淑媞署長並建議葉酸攝取應優先由天然食物中攝取,如:綠色蔬菜、黃豆製品、瘦肉、肝臟及酵母…等。

孕期營養第二寶:碘
懷孕期間胎兒缺乏碘,將造成流產、死產、先天性異常;新生兒則會生長遲緩和神經發育不全,嚴重者將導致罹患呆小症,甚至增加嬰兒死亡率,媽媽缺乏則會引起甲狀腺功能低下症。因此建議每天攝取140微克的碘,懷孕期間及哺乳期對碘的需求量會增加,孕媽咪每天攝取200微克碘,哺乳期的媽咪每天攝取250微克碘,應多吃富含碘的天然食物,及採用碘鹽。含碘的食物有海苔、海帶、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類等,其中以海帶、海藻等食物含碘量最為豐富。

孕期營養
第三寶:鐵
鐵的補充亦很重要!孕婦若長期貧血會造成胎兒在子宮內生長發展遲滯及容易引發早產。鐵的補充除了供應孕婦本身及胎兒所需外,並可貯存在胎兒體內,以供嬰兒出生後四個月內使用。育齡婦女及懷孕婦女每天攝取鐵量為15毫克鐵,懷孕第三期的婦女每天攝取鐵量應增加到45毫克鐵,富含鐵質的食物包括深綠色蔬菜、紅肉、肝腎內臟、貝類……等。

除了上述營養素及礦物質外,孕期的健康照護也是非常重要的。目前已對懷孕期間婦女,提供孕婦10次產檢、1次產檢超音波及全面補助孕婦乙型鏈球菌篩檢、推廣母乳哺育及衛教指導,並設有全國免付費孕產婦關懷諮詢專線0800-870870,由專業團隊提供新手爸媽及其家人諮詢服務,都是現代父母可以多加利用的照護幫手喔!

 


 
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