端午節將屆，彰化縣衛生局抽驗粽子、包粽餡料花生、香菇、蝦米、菜脯、竹筍、栗子、蛋黃及粽葉及調味醬料49件，共8件不合格，分別驗出含漂白劑二氧化硫、防腐劑苯甲酸超量、甜味劑糖精及殘留動物用藥氟甲磺氯黴素等，均移送相關縣市查辦。
彰化縣衛生局和消保官連日針對粽子及原料稽查及抽驗，不合格的情況分別是3件蝦米及1件桂竹筍檢出二氧化硫超量、2件菜脯防腐劑苯甲酸超量、1件辣椒醬檢出甜味劑糖精及1件蛋黃檢出殘留動物用藥氟甲磺氯黴素，除立即勒令販賣商家下架不得販售，8件中除蛋黃生產地在彰化縣之外，其餘不合格產品的7件在外縣市，移請來源廠商所在衛生局進行處辦。
衛生局表示，殘留動物用藥氟甲磺氯黴素（Flor-fenicol）的鹹鴨蛋黃，將依違反食品安全衛生管理法第15條規定處以6萬元以上至5000萬元以下罰鍰，其上游生鴨蛋來源已移請農政單位做源頭管理。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 吳為恭 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1011068，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。