食品是否人工添香？成分標示可辨別！
先前胖達人麵包號稱純天然，卻添加香料、最後不僅要退費道歉，甚至生意大減、店面轉手讓人。衛福部食藥署發布最新食品標示規定，包裝食品中額外添加香料，應於成分標示上標明添加「香料」，若添加成分屬於天然香料，則可標示為「天然香料」，讓消費者可更清楚辨別。
新規定520已生效
這項規定從5月20日起已正式生效，並將搭配從5月正式上路的添加物、香料強制登錄制度，加以查核。亦即，未來想要混水摸魚，將人工香料標示天然香料，將會更容易被抓包。
為了新的香料登錄及標示制度上路，食藥署昨日舉行「食品香料國際研討暨研習會」，邀集業者了解對香料成分的管理規劃、規範。
食藥署食品組組長潘志寬指出，我國目前對香料的管理，准用的香料清單分為14大類及76項單體；美國依該國分類，核准可使用的成分約2200項，歐盟約2700項，日本更高逾3100項。由於我國香料絕大多數為進口品，為讓登錄與國際接軌，預計我國未來開放登錄的清單項目可能需增加到3000項。
但所有開放的成分，都須符合聯合國、世衛的食品添加物專家委員會及美國食品香料與萃取物製造協會規定。
食藥署科長周珮如指出，食品添加物或是香料的製造、加工或輸入業者，依規定從5月就列入強制登錄的對象，業者的所有產品都須上網登錄，取得一個序號，相當於該添加物或香料的身分證號碼。從10月1日起，下游販售添加物或是香料的業者，也要開始登錄，登錄時直接點選目前正在販售的香料或添加物的身分證號碼即可。
也因此，雖然消費者在產品的標籤上只會看到香料或是天然香料，但各個不同來源的香料，都可依其序號溯源而上、找到生產或是輸入加工的廠商，藉此可更了解、追蹤香料種類及來源。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 洪素卿 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/781987，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。