端午節吃太多粽子，小心把身體吃垮！新北市一名40歲的上班族林先生在端午節前因為吃太多粽子，平均一天吃10顆，後來因身體不適就醫檢查，才發現竟因吃太多粽子導致胃出血；新北市立聯合醫院消化內科主治醫師陳鴻運表示，成人每餐建議吃一顆粽子就好，尤其胃腸疾病患者更要注意「淺嚐即可」。
林先生家中在端午節前收到許多粽子，天天把粽子當正餐，每餐吃3到4顆。據了解，林先生患有胃腸疾病，連續吃幾天粽子，排便均呈黑色，但林先生一直到第4天，腹痛難耐，才驚覺身體出狀況，趕緊到醫院掛急診。
陳鴻運說，多數粽子以糯米當主原料，含糊精多，且黏性大，容易殘留在腸胃道，造成胃酸過多、脹氣或腹痛等症狀，尤其是老人、小孩，或胃腸疾病、胃食道逆流、膽結石、膽囊炎、胰臟炎和糖尿病等病患，要特別注意勿吃太多粽子。
陳鴻運提醒，如果近期沒有吃墨魚、小卷等食物，排便卻呈現黑色，就要注意可能是胃出血前兆；此外，若本身無高血壓、心血管疾病病史，大吃過後卻出現臉色蒼白、頭暈等症狀，就要趕快就醫檢查。
現在市售粽子多以五穀米代替糯米，標榜低熱量，但陳鴻運說，五穀米雖可以改善脹氣、宿便問題，但五穀米屬於粗糙纖維，對胃病患者而言負擔更大，建議還是少吃、多咀嚼，並維持規律的飲食與運動習慣，才不會影響健康。
營養師吳媖君則分析，鹼粽沒有內餡，每顆熱量約200至300卡；一顆包豬肉、蛋黃、蝦米等內餡的肉粽，熱量約600至700卡，「以60公斤的成年人而言，約散步一小時才能消耗200卡的熱量。」
吳媖君建議，如果要吃得健康，可以用花生、堅果類取代豬肉包進肉粽餡，或是吃完肉粽後多吃木瓜、奇異果、西瓜，或是藍莓等高纖維食物，減輕腸胃負擔。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 陳韋宗 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/784427，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。