營養師昨揭露10大恐怖外食組合排行，漢堡、中薯加600cc可樂奪得第1，排骨便當加500cc珍珠奶茶名列第2，鍋貼加350cc豆漿跌破眼鏡進第3名，最近相當夯的霜淇淋、韓式炸雞配啤酒也紛紛入榜。
前新光醫院營養師程涵宇指出，恐怖外食組合的主食問題，多出自高油的烹調方式，加上高糖飲料，光是一餐攝取的油脂和糖分，就可能超過衛生福利部建議國人每日攝取量。
她提醒，多數人知道排骨便當或手搖飲料高油高糖問題多，可能會增加蔬果搭配，但時下最夯的現擠霜淇淋卻常被忽略，霜淇淋成分完全是油跟糖，吃1支就等於喝下2匙油、6顆方糖。
韓式炸雞配啤酒也很危險，炸雞不僅多油還淋上鹹甜醬汁，加上1克酒精會產生7大卡熱量，大量產生的熱量堆積無法代謝，就轉化成脂肪儲存在肝臟，久而久之增加脂肪肝風險。
衛生福利部台東醫院院長祝年豐指出，台灣目前每2至3人就有1人有脂肪肝，日前一項調查更顯示，超過4成上班族有程度不一的脂肪肝，外食文化影響大。
然而，祝年豐指出，國內今年5月份一項調查，分析全國1020名正職上班族的外食現況，發現7成民眾知道外食的高油、鹽、糖及食品添加物，對心血管或腎臟可能造成負擔，卻不到一半民眾警覺到外食傷肝。而同一調查顯示，超過8成上班族平均1至2餐靠外食解決，其中天天三餐「老外」的高達6成7。
董氏基金會食品營養組營養師呂蕙如建議，外食族應多吃自助餐，增加蔬菜攝取，肉類則控制在一般便當的一半，並每天選一餐以五榖飯為主食；如果只能選小吃攤，可跟老闆買10塊錢的菜量，增加蔬菜攝取。
此外，除了避免高油、高糖，白吐司、白麵條等使用精緻醣類製成的食品，吃太多同樣轉換成脂肪，長期累積也成為脂肪肝的元凶之一。
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(以上內容參考引用 中國時報／記者 林宜慧 http://life.chinatimes.com/LifeContent/1404/20140605000750.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。