食品藥物管理署稽查散裝豆製品工廠，21家中有16家不符食品良好衛生規定，不合格率高達7成6，雖目前只剩1家複查後仍不合格，但食藥署發現，抽驗出違規的豆類產品，9成來自這些違規工廠，食藥署將擴大豆製品工廠稽查範圍。
食藥署及地方衛生局今年6月啟動聯合稽查，針對新北市、桃園縣、台中市、嘉義市、台南市及高雄市共21家大豆製品工廠稽查，違規原因包括食品原料或成品未離地放置、病媒防治措施缺漏、現場無法提供人員體檢資料或未確實要求定期健康檢查等；要求限期改正後複查，除1家已停業，剩1家美福龍豆干廠仍未通過，其餘已改正合格。
食藥署另抽驗58件豆乾、豆腐類散裝產品，結果發現15件違規使用防腐劑，其中2件豆乾苯甲酸含量超標（標準為0.6g/kg以下）、13件豆腐含不得檢出的苯甲酸或已烯酸，另有5件產品含有不得殘留的殺菌劑過氧化氫（雙氧水）。違規產品已全數回收。
食藥署北區管理中心專員曾仁鴻表示，防腐劑苯甲酸進入人體後，雖9到15小時內可從尿液排除，但過量食入會刺激腸胃引起胃痛，也會對肝腎造成傷害；過氧化氫則常被用來殺菌及漂白，過量食用可能引起頭痛、嘔吐，高濃度過量暴露，恐造成皮膚、眼睛及腸胃道腐蝕性傷害。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，全台共有52家製造散裝大豆製品的工廠，將持續對剩餘的31家加強稽查。她提醒，黃豆類製品含高量蛋白質，常溫保存容易腐敗，消費者應選擇冷藏販售的包裝豆干、豆腐製品。
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(以上內容參考引用 中國時報／記者 林宜慧、實習記者 莊縈雁 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140730003034-260405，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。