《神經病學》期刊最新一期研究指出，若維生素D攝取不足，老年人罹患阿茲海默症的機率就會明顯提高。這項結果連學界都感到震驚，因為維生素D不足與阿茲海默症間的關聯，竟比原本的預期高出一倍。
國際研究團隊針對失智症進行歷來最大規模的研究，針對1658名65歲以上老年美國人進行觀察，發現6年後，有171人罹患失智症、102人罹患阿茲海默症，而維生素D攝取量偏低者，更容易患病，若攝取量嚴重不足，罹患失智症的風險會提高125％、罹患阿茲海默症的風險提高至122％。
研究團隊指出，他們還不清楚，為何缺乏維生素Ｄ會提高罹患失智的風險，但有越來越多研究顯示，維生素D確實跟部分疾病有關。
維生素D主要可從曬太陽補充，或者可靠攝取蛋黃和油質魚類少量獲得，但要注意的是，若陽光照射太多也會導致皮膚癌症發生。
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