本月7日是立冬，根據中央氣象局預報，氣候將偏向乾冷，加上近年來跑步、騎腳踏車運動盛行，不少民眾只知道「立冬，『補就對了！』」卻未考量本身體質，沒想到卻「補過頭」適得其反。
台中慈濟醫院中醫師江昱寬昨日表示，每年氣候不一樣，每人的體質也不同，應做適性補充，今年冬天比較乾冷，過冬重點在於增加免疫力，只要氣充足了，防禦力好了，就比較不怕寒冷與外來病毒侵襲。
患者之一的張小姐表示，她平日手腳冰冷，以為自己是體質虛寒，秋冬應該多吃麻油等菜餚補身，可以讓身體「熱一點」，不料，冰冷情況沒改善，反而造成口乾舌燥及睡不著。她不解為何「愈補愈大洞」？趕緊求醫。
江昱寬表示，以張小姐情況來看，手腳冰冷不全然是因為體質虛寒，而是偏燥，所以一吃燥性食物反應會加重，應少吃，而應該多吃「滋潤」食物減緩，像銀耳蓮子湯、花生與黑白木耳，還有深色蔬菜與桑椹等食物。另外，適量黃耆可以補虛，煮時加上桂枝、肉桂，有香氣又能活血。
江醫師也建議，最佳的度冬食材與中藥包括：薑、木耳、山藥、百合、黨蔘與紫蘇葉及防風。
他表示，秋冬最怕感冒受涼，保暖防寒是重點，食材應以提升免疫力為主，身體有抵抗力，自然少生病。
薑具有擴張微血管效果，不過吃太多，「氣」會「散掉」，應適量；木耳有豐富膠質，能潤肺，有益關節活動；山藥健脾胃，可啟動氣的運轉，提升腸胃道整體抵抗力；百合具安定神經，黨蔘與防風則是補氣增加抵抗力；紫蘇葉能增加表面抵抗力與身體外表「氣的運行」，泡茶代茶飲可提升免疫系統。
此外，江醫師也提醒，劇烈運動會讓微血管擴張，出汗多了，應避免突然受風受寒，否則身體更不舒服；如有頭痛、肩頸不適、感冒症狀，不妨搭配簡單穴道按摩風池、合谷與迎香3個穴位，增加氣血循環與免疫力。
(以上內容參考引用 自由時報／記者 李忠憲 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/827651，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。