氣溫降低，薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等冬季食補大受歡迎，桃園縣一名患有肝硬化和食道靜脈曲張的男子，吃完薑母鴨後發生吐血、神智不清等症狀，送醫治療後已康復。
衛生福利部桃園醫院新屋分院長陳瑞昌提醒，肝、腸、胃、腎臟功能不好及感冒的人不適合吃薑母鴨等進補鍋物，以免沒有補到，反而造成身體負擔。
陳瑞昌指出，這名男子因為天氣轉涼，和家人吃薑母鴨進補，沒想到吃完不久就吐血，就診發現是食道靜脈出血，治療後已出院。
他提醒，部分冬季進補的鍋物含有酒精，肝功能不好的人要儘量避免，這些進補鍋物也比較油膩，不適合腸胃和消化功能比較差的人。
火鍋的高湯、豆類和內臟都含高普林、高蛋白，腎臟疾病患者要忌口；有感冒症狀的病人也不要吃含有酒精和藥材的食物，以免加深症狀。
衛福部桃園醫院中醫師周漢金表示，燥熱體質的民眾或吃完薑母鴨會口乾舌燥、起疹子；失眠的人要避免溫補鍋物，建議改吃何首烏燉雞、八珍湯、四神湯等涼補方式。
陳瑞昌說，手腳冰冷、體質虛寒的人確實能透過適量進補強化身體，但一般民眾平時攝取的營養量已經足夠，不需再額外進補；慢性病患者更要減量。
若想滿足口腹之慾，每週不應超過一次且要少量進食，否則身體可能「越補越差」。
(以上內容參考引用 自由時報／記者 林近 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/830197，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。