【台北訊】
以往藥物殘留方面的檢驗，始終未受政府正視，一直到連續多批出口到日本的豬肉，因為磺胺劑殘留量過高，遭到日方退貨或是逕行銷毀後，政府方才留意這個問題，成立肉品基金會，加以檢驗國內出口到日本的豬肉，確認磺胺劑並未過量，才得以出口，企圖挽回日本市場的信心。
以往檢驗試劑，一盒即需要價萬餘元，農委會遂委託財團法人生物技術開發中心代為開發，由國人自行生產的檢驗試劑，以降低檢驗成本，而相關生產技術，日後也轉移給國內廠商，生產物價廉的檢驗試劑，同時出口到國外，與國外大廠競爭，成功攻掠下不小的市場。
對於藥物殘留的檢驗工作，政府漸漸將重心從早年專注出口，調整成國內農產品的檢驗；不過藥物殘留的種類不只是磺胺藥或是三聚氰胺，諸如：瘦肉精、硝基喃、氯黴素、孔雀石綠等，均為常見且屢屢被檢出的項目。
其實在保障人民吃的安全這件事上，政府應該可以再更有所作為；由近年來國內發生的各項藥物殘留事件，相對於，近年來政府專案撥款在衛生食品的預算分配，與歐美甚至是中國大陸，實在有許多需再加強的空間；在此經濟不景氣，或許政府除了經濟救助外，不妨將關愛的眼神挪到食品檢驗市場。