年節將近，各種年貨紛紛出籠，為防止買到過期或過量化學添加物的食品，甚至有些民眾為省事向餐飲業等訂購年菜，衛生局呼籲消費者要慎選食品及年菜，確保食用安全。
98年年節食品抽驗，項目包括：魚、蝦製品、肉製品、糕製品及瓜子、花生等乾製品，總共抽驗件數104件，目前檢驗完成之件數為91件，其中合格件數74件，合格率：81.3%；不合格件數17件，不合格率：18.7﹪；其中以金針乾製品不合格率最高，總共抽驗5件，其中2件不合格，不合格高達四成，不合格業者為台中縣蔡金昌及台中市怡進行，不合格原因為二氧化硫含量超過衛生標準；其次為魚、蝦製品，總共抽驗26件，其中8件不合格，不合格三成多，不合格業者為台中縣鄭記食品、長松食品2件、德昌食品、心意行、彰化縣佳佳香食品、高雄縣正合味企業、彌陀順發有限公司，不合格原因為驗出防腐劑過量；第三為瓜子、花生等乾製品總共抽驗21件，其中3件不合格，不合格率將近一成五，不合格業者為台中縣全美食品廠、雲林縣一鄉元益花生加工廠、台北縣嘉禾食品，不合格原因為人工甘味劑超量。
苗栗縣衛生局局長羅財樟呼籲鄉親在選購年節食品及選擇餐飲業者，應注意下列幾點：
1.選購自然顏色食品，應避免顏色鮮豔耀眼的乾製品，如乾金針宜選購微褐的自然顏色；特別紅的香腸、火腿、蝦米、臘肉，小魚乾等，都可能添加過量之添加物。
2.購買包裝完整標示齊全之產品：消費者選購食品時應認清完整之標示，包括：品名、內容物名稱及重量（容量或數量）、食品添加物名稱、廠商名稱、電話及住址、有效日期等，不買標示不全的食品。
3.購買散裝即食食品（例如：魷魚絲、牛肉乾…等）時，應注意是否加蓋販售，以防止蒼蠅、蟑螂等病媒及灰塵或飛沫之污染。
4.購買冷藏、冷凍食品：以有CAS優良食品標誌之產品為優先，且包裝應完整不破損。
5.冷凍年菜購回後或經開封加熱未吃完之食品，應置於冰箱避免隔餐病源菌滋生；欲複熱之食品，於複熱時溫度至少應達75℃以上。
最後在此恭賀大家健康過好年。
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(以上內容參考引用 苗栗縣衛生局全球資訊網 記者 何淑美 http://www.mlshb.gov.tw/web/News/uptNews.aspx?p0=728，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)