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鮪魚不新鮮?瑞祥55生食物中毒  / 2009.01.15

中國時報

高雄市瑞祥高中及附設國中發生疑似食物中毒事件,五十五名學生於十三日午餐後出現臉部潮紅、暈眩、出疹等身體不適症狀,被送往高醫、長庚等九家醫院救治。高雄市政府衛生局初判,可能是營養午餐中的鮪魚排不新鮮導致食物中毒,將在兩天內化驗出元凶。

高雄市瑞祥高中及附設國中部13日發生疑似集體食物中毒事件
昨天下午一時四十分,全校三千五百餘位學生中,高中生十三人、國中生四十二人陸續出現潮紅、頭暈、身體出現紅疹等症狀,衛生局及消防局據報立即啟動緊急醫療網,派出十多輛救護車將學生分別送往高醫、長庚、國軍總醫院、阮外科、邱外科、安泰、大同、民生、小港等醫院救治。

經施打藥物後,卅一位學生陸續出院,廿四位症狀較重學生仍留院觀察,至晚間也先後出院返家。

衛生局食品衛生科長魏任廷表示,十二時午餐後,一時四十分發病,符合海產不新鮮引起組織胺食物中毒潛伏期時間,極可能是午餐中的鮪魚排不新鮮導致。

瑞祥高中表示,營養午餐委外伙食承包商提供,採色是鮪魚排、胚芽飯、燉花生豬腳、炒蒜香菜心、萵苣葉豆腐羹、布丁。

衛生局已採集學生及食物檢體,分送檢驗,兩天內將可查出肇事元凶;同時對學校調理場所工作人員個人衛生及環境進行調查,若檢驗結果確實因食材不新鮮肇禍,將依法處食品製造商,罰鍰新台幣六萬至卅萬元。


 
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