雖然天氣冷颼颼，卻也是團圓圍爐的好時機，不過，有些家庭吃火鍋時，卻因吃到拉肚子，結果只好緊急就醫掛急診！台北慈濟醫院小兒科余俊賢醫師昨（十四）指出，通常大人比較不嚴重，但小朋友就很慘，除上吐下瀉、發高燒外，嚴重者甚至出現脫水、休克等！建議勤洗手、少吃生食或不熟食物，以免遭到病毒或細菌所感染。
余醫師表示，最近有些病例就是吃火鍋吃到拉肚子，原因在於許多生鮮食材下鍋後沒有完全煮熟，民眾就直接撈起來吃進肚子裡，或是筷子、湯匙生熟不分的，沒使用公筷母匙就餵食小朋友，連帶將生菌、大腸桿菌、沙門氏菌也給送進體內，等於餵進了細菌，進而引起感染。
當腸胃不舒服、出問題時，大人的抵抗力好，多跑幾趟廁所，身體還挺得住，但小朋友的免疫力不佳，一旦感染就麻煩大了，有的人吐瀉症狀來得既快又嚴重，隨即出現脫水等情形，碰到這種狀況時就要趕緊就醫治療。
此外，輪狀病毒在冬季裡也相當常見，這種病毒最喜歡找上三個月以上到四、五歲左右的小朋友，它會引起病毒性腸胃炎，產生發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至導致身體快速脫水，也常合併出現熱痙攣或抽筋等症狀。輪狀病毒傳染途徑多經由糞便、口沫方式傳染，例如小朋友上完廁所沒洗手，又拿餅乾糖果來吃，這時病毒就會潛伏在小朋友的身體裡，約一到三天後就發作。
余俊賢醫師建議，當小朋友出現又吐又拉等症狀時，因為上吐下瀉後還會有脫水的情形，所以還是要以少量多餐的方式進食並多補充水份和電解質，才不致於虛脫，可吃點稀飯、蘋果、香蕉、白吐司、白麵條等清淡且能維持體力的食物，通常一周左右就可病癒，小朋友很快就能恢復活力。
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(以上內容參考引用 聯合新聞網 記者李叔霖 專文 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4690954.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)