德國研究人員26日在一份報告中說，少飲食可能有助老年人改善記憶、阻止或延緩老年癡呆症發病。
這份研究報告刊登于美國《國家科學院學報》。研究人員把50名平均v~齡為60歲的老年人分成3個小組，要求第一組每天減少攝入30%熱量，第二組沒有飲食限制，第三組多食用橄欖油和魚肉等富含不飽和脂肪酸的食品。
3個月後，第一組人員記憶力提高10%至20%，第二組和第三組沒有明顯變化。
『這項研究首次表明，限制熱量攝入可能對老年人記憶功能有好處，』參與研究的明斯特爾大學神經學專家阿格內斯‧弗羅埃爾說。
研究人員眼下利用腦功能成像掃描技術展開進一步研究。弗羅埃爾說，其中一種可能的解釋是少飲食致使人體胰島素水平下降、炎症減少，進而激勵大腦細胞、改善記憶。
全球大約有2400萬人存在記憶衰退、定位障礙等症狀。據研究人員預測，癡呆症患者人數至2040年可能翻兩番。
(以上內容參考引用 新華社 2009-01-27 專電，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)