【王莫昀／台北報導】
毒奶風波持續延燒，消費者猶如驚弓之鳥，不知如何下手選購相關產品，才能吃得安全、安心。根據創巿際巿調公司的一項網路調查發現，七五．五％的民眾表示至少半個月後，才會開始選購奶製品或含奶精產品，其中又以卅五歲以上、家庭用品主要購買者，受到毒奶粉事件影響比較大。
在調查分數滿分為十分的情況下，民眾對於「選購奶製品或含奶精產品的害怕程度」為七．一三分，在「未來選購奶製品或含奶精產品的信心程度」上，則只有四．七七分，顯示消費者對毒奶事件十分憂心，並對巿售產品缺乏信心。
事實上，民眾的擔心已反應在購物行動上，調查發現，逾七成五民眾表示「至少半個月後甚至到一年半或更久」才會開始選購奶製品或含奶精產品。
進一步以年齡分析，三十五歲以上的受訪者選購奶製品或含奶精產品的害怕程度，明顯較其它年齡層來得高，選擇十分（非常害怕）者占六．九％。
在毒奶事件的衝擊下，消費者「吃」的安心一再受到挑戰，信心指數下滑，但是「食」仍是民生必需，超商業者近來即發現，毒奶事件已影響民眾購買行為，超商鮮食品在事件暴發後，普遍出現銷售數字逆勢上揚。
全家便利商店公共關係暨品牌促進室經理林翠娟對此表示，市場上已產生明顯的購買移轉行為，消費者對於大環境食物安全有疑慮，轉而進入便利商店消費，相信便利商店連鎖品牌的安全把關。
以全家便利超商為例，近期整體鮮食平均成長了二成，其中尤以「麵包」品項成長了近四成最為明顯。