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便宜搶生機?觀望  / 2009.02.12

中國時報

【楊玉鈴/台北報導】

麥當勞、三商巧福陸續推出平價餐飲搶生機,其他業者有的按兵不動,有的蠢蠢欲動,不景氣的年代,消費者最殷切盼望的就是之前漲價的,到底什麼時候要降回來?

上周麥當勞喊出午餐降價以來,幾家速食業者也紛紛做出回應,大成漢堡王表示,在兩個月內將有計畫推出平價套餐,既有餐點價格是否順勢調降,內部審慎評估中。肯德基則照原定計畫,以新產品和搭配折價券方式搶客,短時間內不會降價,這兩家速食皆表示,未受到麥當勞降價的影響。以米漢堡獨樹一幟的摩斯漢堡,則以客群不同,仍堅持不降價立場。

不僅速食業,前年十月台灣星巴克也因應奶類漲價,把旗下含奶飲品調漲五元,至今雖然物價傳出止跌,星巴克也坦言近期內未有降價計畫,除非是季末產品出清,或是不定期的節令促銷,消費者才有可能嘗到咖啡優惠。

看到其他餐飲業紛紛流血降價競爭,也有通路業者認為,不停翻新商品,試探市場水溫,又帶給消費者新鮮感,才是現階段的戰略,尤其是便利超商,新商品上架快,價格近來也開始順應調降。

全家便利超商本月二十四日將推出四款鹹料理麵包,價格帶在二十二至二十五元之間,全家表示,去年既有麵包本來就未漲價,這次更因為麵粉價格回穩,才能升級內餡,開發含有蔬菜、肉末等鹹料的商品。目前計畫調降現有鮮食便當和義大利麵價格帶,平均價格為六十五元,最快在本月底推出五十元上下的新口味便當,希望將整體便當價格帶,調降二成至二成五左右。

7-ELEVEn則表示,店內現有便當價格就已在五十至七十五元之間,針對不同需求的消費族群設計,另外也有鐵路便當等主題性商品,現階段沒有大幅度的降價計畫。


 
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