什麼是"特侖蘇OMP牛奶"？
2008年,特侖蘇牛奶的"致癌門"成為熱點事件,科學家方舟子在仔細分析了蒙牛特侖蘇OMP牛奶的專利技術後,指出其中添加的IGF-1物質有引發多種癌症的可能,引起軒然大波。
你知道嗎，你身體中的骨骼每三年就會全部重生一次！
一提到骨，很多人的腦海中就會浮現起恐龍博物館中的恐龍化石。不過，令人難以想像的是，我們身體中的骨卻是活的，它每時每刻都在新生和溶解，成年人的骨骼每三年就會全部再生一次。
從我們一出生，骨骼的再生週期就開始了，不論年齡，一遍遍地周而復始。人體中的骨骼主要擔負兩種功能：第一，骨骼支撐著我們的身體，讓我們不會因為身體重量而倒塌；第二，骨骼可以說是我們身體中天然內置的"鈣的儲藏室"。鈣是人體中含量最多的礦物質，我們體內的鈣99%集中在骨骼和牙齒中，其餘約1%的鈣，存在於細胞內、細胞外液及血液中。鈣在血液中必須保持一定濃度，當血液中的鈣濃度變低時，骨骼中的鈣就會溶解，通過身體不同部位運送到細胞組織。
而當鈣富餘時，多餘的鈣便沉積在骨骼中儲存起來。如果在相同時間裡，鈣溶解得多，而沉積得少，就會產生骨質疏鬆現象。鈣在我們體內不能被合成，人體中的鈣主要來自食物。但是，食物中的鈣大部分都不能被吸收，成年人只能吸收其中的一小部分，而大部分的鈣，僅僅是到人體內作了一次旅行，就被排泄出去了。所以，專家建議，我們在每日攝取足量鈣的同時，還要注重加強骨骼對鈣的吸收---這也正是OMP（造骨牛奶蛋白）能夠説明人體增強骨密度的原因。OMP是人體骨健康領域的一項最新研究成果，它是由蒙牛乳業的科研人員發現並命名的。OMP是一種在牛奶中微量存在的蛋白質，它能夠增加骨細胞的數量和活性，刺激骨膠原的產生。膠原對骨骼有加固作用，膠原外面的一層"粘連"蛋白，把鈣黏合在恰當位置---來自血液中的鈣自動黏合在膠原蛋白上，這樣就形成了新的骨物質。
所以，OMP能夠有效促進骨骼對鈣的吸收，進而增強骨密度。蒙牛乳業的科研人員將來自于牛奶的OMP又用之於牛奶，在解決了科學配比和製造工藝等技術難題之後，蒙牛在其高端牛奶產品---特侖蘇中強化了OMP的成分，推出了特侖蘇OMP牛奶。這是全球第一款"吸收鈣、留住鈣"的牛奶產品，也是中國乳業第一款擁有自主智慧財產權的高科技牛奶產品。
對於這一科研成果，國家公眾營養與發展中心專門組織了一個專家委員會對"OMP增強骨密度"的臨床實驗結果進行評審。
這個專家評審委員會的成員囊括了營養界、乳業界和研究骨質疏鬆問題的眾多權威專家，包括：國家食物與營養諮詢委員會常務副主任梅方權教授、中國農業大學南慶賢教授、中國乳製品工業協會理事長宋昆岡高級工程師、中國奶業協會副理事長王懷寶高級工程師、北京大學兒童青少年衛生研究所所長季成葉教授、中國食品科學技術學會副理事長劉興信教授、中國疾病預防控制中心趙熙和研究員。
專家評審委員會一致審核通過了OMP的實驗結果，認定："OMP能顯著改善骨骼合成代謝，增強骨密度，促進骨量增加，使肌體骨骼更健康。"人體骨骼的重生是每天都在進行的，所以對骨骼的保護和鞏固也應該是連續的。營養專家建議，在攝入足量鈣的同時最好每天都喝OMP牛奶。另外，由於骨代謝發生的速度很慢，所以建議長期持續飲用OMP牛奶。
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(以上內容參考引用 中國網 http://big5.chinabroadcast.cn/gate/big5/gb.cri.cn/27824/2009/02/11/2625s2423327.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)