豬隻口蹄疫疫情衝擊豬肉市場，雲林縣肉品市場今天表示，場內派駐14名獸醫師，加上豬隻健康證明、載運車輛進場消毒、獸醫師檢查哨等層層把關，雲林豬肉優質、安全掛保證。
彰化、麥寮地區零星養豬場傳出口蹄疫疫情，雲林肉品市場副總經理李謀仁指出，已有90%養豬場停止施打口蹄疫苗，因此最近傳出停針豬隻感染口蹄疫，在養豬觀點來看屬正常，只不過仍必須找出風險點，哪裡發生疫情就撲殺，才能徹底消滅危險群。
李謀仁不諱言，過去佈建的哨兵豬，可能有零星個案未通過測驗，這次傳出口蹄疫疫情的原因，仍在調查中，不過，發現危險點是很重要的。
他指出，如果哨兵豬有問題，表示空氣中含有微量病毒，送到雲林肉品市場拍賣、屠宰的豬隻來自各地，是最複雜之地，但雲林肉品市場佈建的哨兵豬，從2月8日進駐至今都沒有問題，顯示進到雲林肉品市場的養豬場豬隻也沒問題。
雲林縣肉品市場屠宰的溫體豬肉，主要供應傳統市場，是台灣最大宗的豬隻產地批發市場，據統計，去年拍賣毛豬60萬7271頭，屠宰40萬2378頭，今年到2月21日止，已拍賣9萬3443頭，已屠宰5萬7843頭。
雲林縣政府農業處與雲林縣肉品市場，今天舉行雲林安全豬肉品嚐會，標榜「肉品市場把關嚴，雲林豬肉尚安全」，呼籲消費者安心選購、食用蓋有「防疫局屠宰安全合格」標章的雲林豬肉，保證優質安全。
李謀仁說，中央派駐14名獸醫師在雲林肉品市場，加上本地獸醫師開立豬隻健康證明、載運豬隻車輛進場消毒、場內設置獸醫師檢查哨等，層層把關非常嚴格，雲林豬肉優質安全掛保證。
縣府農業處長呂政璋表示，雲林肉品市場為消費者嚴格把關，另外，雲林快樂豬的全台銷售點也超過150個，消費者購買溫體豬肉，請選購蓋有雲林肉品市場出品的優質安全豬肉，選購冷藏豬肉，請消費者多多購買有生產履歷證明的「雲林快樂豬」品牌。