彰化縣溪州國小師生疑似因攝食光泉全脂保久乳而食物中毒，衛生署今天表示，經抽驗發現保久乳有變質及腐敗情形，廠商在加工過程就發現異狀，卻仍讓不良品流出市面。
溪州國小13名師生食物中毒檢體經沙門氏菌等7項食因性病原菌檢驗結果，都沒有檢出，但這一批疑似食物中毒保久乳有凝結及沈澱情形，而且酸度檢出值0.5%，已有食品變質及腐敗的情形，將依食品衛生管理法第11條第1款處辦。
另外，衛生署檢驗肛門擦拭檢體10件，有9件都未檢出病原菌，只有1件仙人掌桿菌呈陽性。
中毒事件16日發生，衛生署在17日派員會同嘉義縣衛生局人員到生產的食品工廠稽查及調查，結果顯示在產品加工過程就發現異狀，仍使不良品流入市面，這家公司並未針對生產線不良品的流向進行精確的管控措施，應進行改善。
衛生機關已要求業者立即將疑似食物中毒的保久乳全面回收下架，生產線也立即停工。
衛生署表示，將會同嘉義縣衛生局人員再度前往這家工廠複查並輔導，直到這家公司改善生產線品管瑕疵後，才能復工。
食品衛生管理法規定，食品變質或腐敗者，應予沒入銷毀，並處6到30萬元罰鍰，1年內再次違反者，並得廢止營業或工廠登記證照。