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新飲食指南 梅花標誌要求變  / 2009.03.31

中國時報

為照顧國民健康,各國政府陸續翻新飲食指南,並鮮明的圖像說明。而我國的梅花標誌內容陳舊,台灣營養學會決定向全國徵求設計高手,配合新飲食指南,全面帶動國人健康的生活型態。

據了解,美國農業部在二○○五年推出新版食物金字塔,由六條垂直的彩帶組成,由左至右以不同顏色呈現各類食物,橘色代表穀類、綠色代表蔬菜、紅色代表水果、黃色代表油脂類、藍色代表乳製品、最右邊的紫色為肉類及豆製品。

美國階梯式圖形並建議每日運動卅分鐘,六十分鐘則能維持體重不增加,九十分鐘可讓體重減輕。日本去年修訂飲食指南,營養學界非常讚賞日本以站起來的旋轉陀螺圖像,強調各種營養素須均衡,運動在最頂端,一定不能少。

另外,大陸的寶塔、墨西哥的蘋果、英國的餐盤等圖像也各具特色,有些還根據不同年齡、性別、活動量,提供食物種類和量,讓飲食指南不只是參考,也是實用的營養寶典。

台灣用了近廿年的梅花標誌則內容陳舊,外觀也遜色,因此台灣營養學會決定向外徵圖,希望以美觀實用的標誌,提醒民眾更注意飲食均衡。


 
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