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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

樂活營養師:第一季十大營養話題  / 2009.03.31

樂活營養師編輯群

1、台灣哪來「松阪牛」 日本進行調查
日本媒體相繼報導指出,日本農林水產省已著手調查台灣廠商假冒「松阪」之名賣牛、豬肉之事。《朝日新聞》電子報十二日以「明明禁止進口,松阪牛在台灣人氣高,連豬肉都稱松阪豬」為題報導指出,自○一年九月起日本發生狂牛症問題後,台灣便全面禁止日本牛肉進口,但松阪牛卻堂堂出現在台灣的高級餐廳。【詳全文


2、喝咖啡 小心喝到暴肥
「我沒吃什麼東西怎麼也會胖」?這是許多人的疑惑,連醫師也納悶。一位醫師自認飲食正常,但兩年暴肥十多公斤,才發現自己每天必喝的「焦糖瑪奇朵」,大杯熱量就有三百廿大卡,不胖也難。【詳全文

3、啤酒咖啡紅酒恐降精蟲量 喝多抑男性荷爾蒙
英國最新研究顯示,啤酒、咖啡、紅酒等常見飲品,因富含大豆異黃酮(phytoestrogen),可能會降低男性精蟲數量;國內專家指出,國人常喝的豆漿也含大豆異黃酮,只要每天不喝超過300c.c. ,對健康沒有負面影響。【詳全文

4、越南茶混充台灣茶 唬弄消費者
坊間東南亞進口茶葉充斥,魚目混珠偽裝高價台灣高山茶販售圖利,嚴重打擊台灣茶農生計與聲譽,加上未註明茶行電話與住址,消費者受騙後往往求償無門;茶商建議消費者應向熟識的業者購買,切勿購買來路不明的茶葉,方能避免買到高價位的劣質茶。【詳全文

5、八成麵粉 添加可能致癌增白劑
在歐美各國不是嚴格管控就是禁用的增白劑(過氧化苯甲(酉先),大陸卻有高達八成的麵粉將其作為添加劑,讓包子或饅頭看起來白又嫩,但大陸人大代表及多位專家則呼籲,應禁止在麵粉中添加俗稱為的增白劑,否則將增加消費者罹患癌症的危險。【詳全文

6、塑膠吸管、攪拌棒 驗出鉛超量
常用吸管或咖啡攪拌棒的人要注意了。消基會在各地大賣場、生活用品店等抽樣四十一件免洗餐具,發現吸管、咖啡攪拌棒及免洗湯匙等六件塑膠類製品含鉛量超過標準,以黃、橘、綠等顏色最容易驗出,其中不乏購自家樂福、大潤發、松青等知名通路。【詳全文

7、白蘭氏雞精 美下令回收
美國農業部食品安全檢查署(FSIS)十二日發布新聞稿指出,已要求設於加州猶尼昂市的「康元公司」(Khong Guan Corp.),回收一批進口的白蘭氏雞精產品,總重量達兩千八百五十八磅,包括白蘭氏傳統雞精、白蘭氏冬蟲夏草雞精、白蘭氏花旗蔘雞精、白蘭氏靈芝雞精、白蘭氏四物雞精。【詳全文

8、FDA警告消費者 勿食含花生醬食品
為了避免疑似因花生醬製品導致的沙門氏菌感染疫情持續擴大,美國食品及藥物管理局(FDA)今天警告消費者,在沙門氏菌疫情的調查明朗前,避免食用含有花生醬的食品。【詳全文

9、印度牛尿抗癌 擬製健康飲品
印度有組織正研究用牛尿製造健康飲品,聲稱為消費者提供可口可樂和百事可樂以外的另一選擇。暫不清楚味道如何,但據稱不但完全沒有尿味,而且還相當「美味」。 【詳全文

10、有機產品 逾8成標示不合格
你吃的「有機農產品」真的有機嗎?消基會依剛實施的「農產品生產及驗證管理法」抽檢市售卅六件有機農產品,結果高達卅件沒有有機標章或國外認證單位未經我國認可。消基會呼籲消費者購買前應認清上頭註有「台灣有機農產品」的「CAS標章」,才不會花錢當冤大頭。【詳全文


 
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