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飲膠樽水增酚甲烷小心患癌  / 2009.05.24

大公報訊

綜合外電二十二日消息:哈佛公共衛生學院日前公布的一份報告稱,飲用膠樽盛載的飲料會使體內的酚甲烷水平增加超過三分之二。據了解,酚甲烷(Bisphenol A,簡稱BPA)為一種內分泌干擾素,可能是乳癌、前列腺癌和不育症的元兇。汲取高水平的酚甲烷還會增加心臟病和糖尿病風險,去年美國耶魯大學一項研究更顯示,酚甲烷可導致猴子的腦功能衰退及情緒失控。


專家一直很關注酚甲烷對健康的可能影響。酚甲烷是一種常用化學物,化學成分酷似女性荷爾蒙雌激素,用於製作各種食品和飲品的塑料容器和罐頭以及嬰兒奶瓶。有些國家如加拿大已把它列為有毒化學物,禁止含酚甲烷成分的奶瓶在市面出售。

初生男嬰汲取過量酚甲烷可能會出現「女性化」現象。早前研究顯示,攝入高水平的酚甲烷與先天性缺陷、成長問題有關係,還會增加心臟病和糖尿病風險。

去年美國耶魯大學一項研究更顯示,酚甲烷可導致猴子的腦功能衰退及情緒失控。此外,自小汲取大量酚甲烷的雄性猴子會被雌性化,表現得像一隻雌性猴子。

哈佛公共衛生學院一項研究顯示,喝了一星期聚碳酸酯瓶(塑料瓶,俗稱膠樽)裝水的參加者,其尿液中的酚甲烷含量會增加百分之六十九。研究人員總共研究了七十七名學生,這些學生在接受測試前,先喝了七天裝在不鏽鋼瓶裡的冷飲「洗腸」,以盡量減少酚甲烷成分。然後,測試對象各獲兩個膠樽,並被要求在接下去的一周內全部用這兩個膠樽喝冷飲。

盛熱水釋毒更快

最新這項研究的主要作者、哈佛公共衛生研究所和哈佛醫學院傳染病學副教授卡琳.密切爾斯說:「我們發現,喝聚碳酸酯瓶裝水僅一周,就使尿液中的酚甲烷含量增加超過三分之二。如果你給瓶子加熱,例如給嬰兒奶瓶加熱,相信酚甲烷含量還會增加得更高。」她說:「這將引起人們關注,因為嬰兒可能特別容易受酚甲烷的荷爾蒙腺干擾潛力的影響。」

大多數成年人體內都帶有酚甲烷,但專家對其危險性有不同看法。歐洲糧食安全局相信,人們會很自然地在身體內把該化學物轉化為較無害的物質。

早前的研究顯示,酚甲烷會從膠樽漏入瓶中飲品和食品中,但這項發表於美國《環境科學展望》的研究首次證實喝瓶裝水與人類尿液中酚甲烷含量的水平。

哈佛研究者珍妮.卡爾維爾說:「以前的研究顯示酚甲烷會影響健康,這項研究則證明了飲用膠樽裝的飲料是人體內酚甲烷的重要來源。」

 

(以上內容參考引用 大公報訊 http://www.takungpao.com/news/09/05/23/images_0701-1086408.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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