嘉義市輔仁中學師生研究廿九種蔬果，從被當成廢料的火龍果莖萃取出豐富的植物性多醣體，保溼效果奇佳，拿給學校師生試用，都稱好，低成本卻有昂貴名牌保養品的效能，摘下嘉義市科展第一名，指導老師呂佳璇興奮地說，評審委員建議申請專利。
百貨公司男用或女性化妝保養品都熱賣，顯見不論男女老少都希望擁有水嫩白皙的美麗肌膚，「保溼」防皺抗老，更是眾家名牌保養品的主打商品，呂佳璇帶領張馭荃、蔡玥漩、葉善富等多名國中學生，從垃圾裡挖黃金，在被當成廢料的農作物裡找到保溼的秘方。
呂佳璇說，每當看到高麗菜、柳丁等蔬果產量過剩，被廢棄於田裡當綠肥，替農民難過，從廢棄物找到再利用的價值是趨勢，因此，她和學生用了廿九種蔬果做實驗，發現火龍果莖（pitaya）可以萃取出豐富的多醣體（pitara），分子量高於蘆薈，保溼效果佳。