“夏天應儘量少吃感光蔬菜。”專家指出，芹菜、萵苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白蘿蔔等蔬菜內含有光敏性物質，吃完後立刻曬太陽，皮膚會容易出現曬斑。
在炎炎夏日裏，除了防曬霜、太陽鏡這些保護措施外，很多食物也具有防曬功能。
“夏天應儘量少吃感光蔬菜。”專家指出，芹菜、萵苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白蘿蔔等蔬菜內含有光敏性物質，吃完後立刻曬太陽，皮膚會容易出現曬斑。
哪些食物有防曬功能呢？番茄是最好的防曬食物。研究表明，番茄中富含的抗氧化劑——番茄紅素可使曬傷指數下降40％，特別是熟番茄。另外，胡蘿蔔和土荳中的β胡蘿蔔素等成分也能有効阻攩紫外線。
專家建議，夏季應多吃西瓜、喝檸檬汁，西瓜汁中的氨基酸，能很快被皮膚吸收，有効防曬。而檸檬中的維生素C是防曬家族中的寶貝，能干擾黑色素的生物合成，並能收縮毛孔、軟化角質層，與此作用相似的還有柳丁、獼猴桃和草莓。
曬傷了怎麼辦
紫外線對皮膚的傷害絕不只是曬黑這麼簡單。因此，學會幾招曬傷補救方法，可是夏季戶外活動的重要防身秘笈。
專家指出，曬傷程度與個人膚質有關，不同程度處理起來也不同。
皮膚發紅、發燙，這只是輕微曬傷，可先用化妝棉蘸著化妝水或冰水敷15分鐘，直至皮膚恢復本來的顏色爲止，再用溫和的潔面乳清洗，塗上保濕乳液。
曬黑，是人體對抗紫外線的自我保護反應，也是皮膚機能健康的表現。除冰敷、補水外，可用美白化妝品，以淡化黑色素。
皮膚出現紅腫，有疼痛感，這是皮膚真正曬傷的標誌。此時不要擦任何護膚品，可以用冰水或脫脂牛嬭敷在曬傷部位，家中如果有維生素E膠囊，可以將膠囊剪開敷在傷口上，能起到鎮靜消炎的作用。
皮膚起疹子，出現曬斑，起水泡，日曬後第二天紅斑反應達到高峯，一週才會消退，並伴有脫皮和色素沉著。這時可以用冰水拍打受傷部位，讓皮膚溫度迅速降低。
如果你不是過敏膚質，曬傷後，可以用蔬菜和水果緩解。
黃瓜汁消減疼痛：敷在疼痛處10分鐘，可消減疼痛。
蠭蜜敷臉治療曬傷：蠭蜜中含有的维生素、葡萄糖等物质有杀菌消毒的功効，可以加快伤口愈合速度。
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(以上內容參考引用 深圳僑報 http://www.sz-qb.com/big5/newscontent/23102345/2009-06-09-14-31-24.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)