衛生署日前針對北縣消保官驗出無機砷之速食業者用油進行了抽檢，其中有五個用過炸油檢體經兩次檢驗確認，砷含量均為「未檢出」。但衛生署與北縣消保官抽檢的油不是同一槽，時間也不同，衛生署檢驗結果究竟說明了什麼？官員也不敢說。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，北縣消保官的抽檢結果不能作為衛生單位開罰依據，該署七月八日委託北縣衛生局代抽「涉案」之北縣五家速食業者分店用過與未用過的油品共十個檢體，送藥物食品檢驗局檢驗。昨晚，五個用過炸油檢體檢驗結果先出爐，砷總含量都是「未檢出」。
北縣消保官：時間、油槽均不同
北縣府消保官楊舜惠表示，她抽檢出無機砷的麥當勞、達美樂的炸油樣本是六月廿一日抽檢；衛生署檢驗不含無機砷的樣本是七月九日抽檢，雙方檢測樣本不同。許景鑫也說，北縣衛生局與消保官抽檢的雖是同家業者同品牌、同批號的油，卻不是同桶或同鍋，「此油非彼油」。
楊舜惠說，衛生署抽測油品與驗出無機砷的樣本不同，由於所剩樣本不多，要讓真相大白，唯有業者申請覆驗一途。顧及業者權益，北縣不會再主動檢驗，靜候業者在十五天內提出複驗申請後，透過行政院消保會安排送交第三機關檢驗。若麥當勞、達美樂倘未自七月七日開始起算十五日內，向北縣法制局申請複驗，她再透過行政院消保會將樣本送第三機關檢驗。
業者若不複驗 再送第三機構
麥當勞質疑抽檢油品在採樣過程中被汙染，導致與自行送檢驗結果大不同。楊舜惠表示，上月廿一日抽檢時，店內員工全程陪同，還協助將滾燙熱油桶以冰塊降溫冷卻，最後再由衛生局人員將抽檢油品放入專用的塑膠袋內，一切完全合乎標準程序並拍照存證。
接受北縣消保會檢驗的台美實驗室負責人蔡文城指出，台美檢驗結果絕對沒問題，當初受託時不知道是麥當勞的炸油，他們與麥當勞毫無關係，是超然獨立的檢測機構。食用油檢出含有砷是件很嚴重的事，他們特地再次檢驗，還是檢出有砷反應。
和麥當勞合作十年的台灣檢驗科技公司ＳＧＳ昨天也出面澄清，強調他們是全球檢驗、鑑定、測試及ＩＳＯ驗證服務的領導者，是公認的品質及廉正標竿，技術絕對沒問題。