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營養標示聰明看 飲料注意「碳水化合物」、乳品看「乳含量」  / 2009.08.31

中廣新聞網生活版/記者 陳映竹

中元普渡到,家家戶戶為了祭拜大採買,聰明的消費者還會順帶看一下包裝食品背後的營養標示,不過董氏基金會發現,民眾往往只注意到熱量,卻忽略了包裝總重量、以及營養成分,像是一瓶500c .c的中杯果汁,如果果汁原含量只有10%,另外90%就是額外添加的糖水。民眾可能為了喝50c.c的原汁,卻額外攝取更多熱量和糖分。

台灣從97年起,包裝食品全面實施營養標示制度,不過根據董氏基金會調查,七成民眾不了解上頭標什麼,六成八是有看沒有懂。在中元節前夕,董氏基金會召開「營養標示大搜秘─輕鬆一算‧健康划算」記者會,提醒民眾要留心營養標示。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,包裝食品如果單看熱量容易被誤導,同像是200cc的優酪乳,一瓶原汁、一瓶稀釋過,雖然原汁優酪乳熱量標示高,但是稀釋過的優酪乳卻加入更多糖水,無形中攝取額外添加糖分。而孩子愛吃的洋芋片,營養標示只以「每一份量」為單位,但一包產品實際上有3.8份,一整包吃下肚,熱量高得不得了。

許惠玉提醒選擇食品時,飲料要注意碳水化合物的含量、乳品注意乳含量,果汁則留心原汁的比例。此外,選擇餅乾時,應該選購「脂肪」和「鈉」含量少的品項,才對健康有益。

 

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(以上內容參考引用 中廣新聞網生活版/記者  陳映竹http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=969349&KeyWord=營養標示,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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