彩虹療癒法》九月該吃哪些蔬果？
◎上官昭儀
九月正值夏末秋初氣候轉換的時節，比起酷熱的夏日雖已稍為涼爽，但日夜的溫差漸漸加大，有時一天溫差有如四季變化，加上暑熱帶來的濕氣仍重，我們的肌膚在經過炎夏烈日的曝曬後，膚質不僅不如從前光滑細嫩、略顯乾燥脫水、毛孔變大，表皮功能還面臨季節轉換溫度調節的適應期，此時更為許多人青春痘好發的困擾時期。
青春痘，中醫又稱為肺風粉刺，肺部關係到皮毛功能的正常運作，也與大腸功能運作互為表裡，所以大部分的皮膚病多是肺與腸胃功能失調所致。燥熱、溫差大、飲食不正常及睡眠不足等，都易使毛囊與皮脂線阻塞或分泌過度旺盛，進而引起皮膚發炎，形成青春痘。
在長夏的九月，如何預防青春痘與恢復皮膚緊緻滑嫩，除了早晚勤洗臉、避免熬夜、少吃甜食、濃茶濃咖啡等刺激性飲品或油炸物、花生、芒果等中醫認為的發物外，新鮮蔬果的多量攝取，以保持排便的通暢也很重要，還可多吃些清熱利濕的食物，對於改善痘痘粉刺，為肌膚的深度補水、保溼、抗氧化及去皺，也會有不錯的效果。
在色彩飲食上，因肺、腸胃與皮膚功能運作，分別對應到身體中綠色、橙色與紫色能量的平衡，所以我們建議在此時期多食用此三色的蔬果，可讓妳輕輕鬆鬆改善敏感的肌膚，回復亮麗佳人的美麗容顏！
綠色蔬果：
苦瓜可幫助清熱解毒，還有開胃的效果，對於夏末因食物保鮮不易，而引起的腸胃疾病的防患與治療也很有用；黃瓜、冬瓜的含水量都很高，不僅有助於肌膚的保濕，且其細緻的纖維質，還能促進腸道中腐敗食物的排泄去除體內毒素。但瓜果類的食材，對於體質較為涼性者，入夜後還是盡量少吃為宜，以免產生腹瀉不停的困擾。另外，多食用綠豆，也有解暑躁、止渴利尿的作用，也可解輕微的食物中毒，還能消炎止癢防治降低皮膚癤與痱子疹的發生。
橙色蔬果：
有助於預防肌膚脫水、曬傷的β胡蘿蔔素，多存在於胡蘿蔔及橙色蔬果如南瓜、木瓜、桃子(夏末正是蜜桃成熟的時節，桃子的含水量也很高 )中。因溶於皮膚脂肪中的β胡蘿蔔素，能幫助過濾紫外線，且其抗氧化的作用還能有效中和對人體有害的自由基。此外，橙色蔬果富含的維生素C，在面對季節轉換溫差大，產生的免疫系統功能失調，而易過敏患鼻炎的情形也有幫忙。
紫色蔬果：
葡萄含有豐富營養成份，在食療上有助於改善心、腎及夏季偏食營養不良引起的水腫、冷氣腳及腸胃疾病、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡。葡萄乾也有開胃增進食慾的功用。夜晚睡前飲用一杯葡萄酒，其富含的維他命B12，有益於血液循環。且葡萄中含有天然聚合苯酚，可與細菌病毒中的蛋白質化合，消滅其傳染疾病的能力，使人體產生抗體。有皇帝的長壽蔬菜之稱的茄子，在夏末秋初正是盛產的時令蔬菜，多吃茄子可稱強化體內抗氧化物的活性，降低自由基，具有抗衰老的作用，此外其富含的維他命P還可軟化血管，改善心血管疾病、降低膽固醇、幫助消化等功用，長期吃茄子+羅勒，據說還有抑制黑斑生長的功用。
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(以上內容參考引用 自由時報／上官昭儀http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/sep/6/today-heartcatcher6.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)