新流感疫情的感染人數每日更新，每個人都怕自己成為下一個感染的人。不過，除了到人多場合記得戴口罩、勤洗手，少碰口鼻之外，該怎麼提升自體免疫能力，降低病毒入侵的機會，營養師強調，免疫力高不高，先看每天攝取的飲食裡蛋白質是否足量。
蛋白質是構成人體結構的主要成分，普遍存在肌肉、神經組織中，約占人體重的1/5，對人體營養補充相當重要。雖然肉類裡有許多蛋白質，榮新診所營養師陳韻帆不建議多吃，她說，「因為肉類裡含有大量的飽和脂肪，是導致心血管疾病的主因。」其他包括奶油、冰淇淋、蛋糕等等，都含飽和脂肪，多食無益於身體健康。如果要攝取豐富優質的蛋白質，不妨多從富含多元不飽和脂肪酸的食物中選擇，包括奶類、蛋類、大豆、堅果類、芝麻、葡萄籽、玉米等，較不會影響血管功能。
早餐是一天重要的開始，H1N1非常時期該怎麼吃？陳韻帆說，每天早上一杯牛奶或豆漿，再加一顆雞蛋，若怕吃蛋黃提高膽固醇，只吃蛋白亦可，這就是最簡單營養早餐。另外，吐司建議以五穀類為主；若愛喝黑咖啡的人，嘗試開始加些牛奶進去，改喝「拿鐵咖啡」。或者是一個裝飾堅果類的全麥麵包+一顆蛋+一瓶無糖優酪乳，也是不錯的早餐選擇。
除蛋白質應充分補充外，維他命A、C、E也不可或缺。若是感覺已有輕微的感冒症狀，營養師建議可吃4顆維他命C片，並多補充富含維他命C的水果如番石榴、柑橘等橘櫞類的水果；維他命E部分，可從全穀類、堅果類等食物中攝取，如胚芽米、核果等。而枸杞中富含維他命A，平時也可飲用枸杞菊花茶，補充足夠的維他命A。
此外，大蒜能抗癌，也能提升良好的免疫力，建議吃水餃時可以切碎加在醬油中，當調味料食用，或者在菜餚中煮熟食用亦可。與免疫系統相關的營養素，還包括可由牡蠣、蛤蜊中攝取的鋅，與幫助肝臟解毒的微量元素硒。至於抵抗力較差的老人家或茹素者，建議可在新流感流行期多補充高蛋白粉等保健食品。
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(以上內容參考引用 NOWnews／記者 蔣文宜http://www.nownews.com/2009/09/16/91-2506943.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)