陳今佩在義大醫院接受內視鏡胃繞道手術後，體重減輕五十一公斤，效果令人驚訝；義大醫院表示，胃繞道手術可減少病患食量，達到自然減重效果，但必須身體質量指標（ＢＭＩ，體重除以身高的平方）卅五以上病患才能動手術，另術後六個月內常有脫髮後遺症。
義大醫院國際內視鏡減重中心主任黃致錕表示，胃繞道手術是把胃分割成小胃及末端胃，小胃用來接受食物，大胃用來承接消化液，而小腸繞掉三分之一不吸收營養，能減少病患食量，小腸吸收也變少，讓體重自然下降。
他說，由於食量減少，病患得終身服用維他命，年紀較大的人皮膚彈性差，後續得接受腹部、面部拉皮整型，另短期會有脫髮後遺症，但六個月後將逐漸恢復；好處是糖尿病、高血壓等新陳代謝疾病能一起舒緩。
陳今佩長期旅居國外，術後住院三天，便回到新加坡，一年來僅回到台灣複診四次，但黃致錕也常利用赴新加坡演講，順便檢查她復原情形。
黃致錕說，病患術後首月，可減廿％過多體重，以陳今佩為例，標準體重約六十公斤，術前體重約一百廿公斤，等於多出六十公斤，第一個月瘦下十二公斤體重，到了第三個月更減少卅五％，即廿一公斤。
胃繞道手術雖然有效，但必須是ＢＭＩ值卅五以上病態性肥胖患者才能施行，手術費用約廿至廿五萬元之間，視各人情形而定；陳今佩手術費用為廿萬元。