花蓮薯業者推出以天然蕃薯、芋心甘藷等為原料的有機無毒養生月餅，強調以無毒農產品為原料，已逐漸成為花蓮地區傳統糕餅的趨勢。
花蓮地區今年的月餅吹起養生風，業者紛紛以傳統手工製作，並結合無毒農產品為訴求，強調不含防腐劑等添加物，讓消費者吃出原味、吃得安心。
業者劉瑞祺說，今年的月餅強調低糖、健康等訴求，他特別採用縣府推薦的有機無毒農產品，包括黃金蕃薯、紫心蕃薯等為原料，成本較一般市價蕃薯貴上三倍，並改用日本進口比砂糖貴七倍的天然海藻糖，降低甜度並減低人體的負擔。
採用無毒農產品，月餅不含防腐劑等添加物，再以真空脫氧包裝，可延長保存期限達二十天，消費者不但可吃到傳統月餅的美味，也多一分安心。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 游太郎http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/aug/31/today-north7-2.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)