市面上販售的月餅大多數都沒有明確熱量標示,營養師建議民眾應該自行計算,以避免攝取過多熱量,最好還能搭配不含糖的菊花、山楂、陳皮等茶飲,以減輕腸胃負擔。
一般人吃月餅大多注重口味及品牌,事實上多數人都忽略了該看看熱量標示,台南奇美醫學中心營養師張書綾表示,市面上的月餅主要分成「廣式」及「台式」兩種,廣式月餅的外皮為混糖皮,油油亮亮的,內餡以蓮蓉、棗泥、奶黃最多;台式月餅的外皮為酥皮式,以綠豆椪最出名,1塊150克的廣式月餅熱量大約是500大卡,與1.8碗白飯相當,近年風行的冰皮月餅熱量稍低,1個50公克重的熱量約140大卡,相當半碗白飯的熱量。
張書綾營養師指出,民眾應該斤斤計較吃下肚的月餅熱量,且具備每吃下500大卡熱量就要慢走三小時運動來消耗的基本觀念,當攝取過量時,也要適時減少其它點心,吃月餅最好與他人分享,分成六到八等份。
另外,吃月餅時最好不要搭配含糖飲料,如果搭配陳皮茶飲,對腸胃消化有不小的幫助,不含糖的菊花、山楂、決明子茶也是不錯的選擇。
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(以上內容參考引用 中廣新聞 / 記者 劉怡伶http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=986062,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)