台北縣衛生局今天公布中秋月餅8縣市聯合抽查結果,包含中秋月餅、餡料及糕餅類,全數344件樣品中僅1件月餅餡料防腐劑超過標準值,現已下架,民眾可以放心選購。
衛生局提醒民眾,不要購買來路不明的散裝月餅,若月餅原料、添加物、有效日期、製造廠商等標示不全,可向當地衛生局反應。
月餅是傳統過中秋節的應景食物,衛生局提醒消費者,購買月餅後應保存於陰涼處,未食用完畢則應存放於冰箱(攝氏7度以下),並應於1週內食用完畢。購買時要注意陳售場所及容器是否清潔。
台北縣衛生局今天公布北台灣8個縣市衛生局,聯合抽查轄內烘焙食品344件,其中,月餅、糕餅有291件,防腐劑都未超量;另外,月餅的餡料超出防腐劑標準值的違規店家是位於台北縣新莊的「豪鄉西餅蛋糕」,違規芋泥月餅已下架。
衛生局表示,食用防腐劑將增加肝、腎負擔,長期食用有致癌風險,業者應注意製作過程的衛生安全,且避免常溫保存,以免細菌繁殖。
8縣市衛生局包含台北縣市、桃園縣、新竹縣市、苗栗縣、基隆市、宜蘭縣。