中秋烤肉已成了全民運動，為響應節能減碳，業者近年也提升烤肉爐品質，並以無煙燃料取代傳統木炭，本報從各大賣場蒐羅11款新型烤肉爐，不論是炭烤、瓦斯烤或電烤，都可以烤得更環保、更健康。
特力屋烤肉用品齊全，光是烤肉爐就有2、30種之多，內湖店家電專員林國群表示，今年特別從日本引進一款環保烤肉爐，將頂級建材「珪藻土」應用在烤肉爐上，可分解空氣中的揮發性有機物，另一款低脂燒烤盤，則採用環保無煙的電熱管方式，煎、炒或燒烤都適用。
林國群表示，要烤得環保、健康，挑選烤肉網時應選用不鏽鋼材質，因鐵質烤肉網易生鏽腐蝕，遇到高溫還會釋放部分重金屬，影響健康，而不鏽鋼烤肉網不僅環保、能重複使用，還能吃得安全；燃料部分，以椰子纖維及天然黏著劑製程的椰子炭，也比傳統木炭更無煙、環保。
愛買採購經理郭寄台表示，民眾選擇烤肉架爐以低價實惠為主，以4～6人與6～8人等規格最受到歡迎，包括攜帶型烤肉架、家庭用立型烤爐、瓦斯烤肉爐、電烤爐等有近百種可選擇。他也建議，一年烤肉次數不超過5次的家庭，不妨選擇用完即丟的烤肉用品，省錢又免收納。
炭烤 用完即丟家庭常用
炭烤是一般家庭最常採用的烤肉法，雖然點燃煤炭較費時、費力，但是設備較便宜，簡單型的烤肉架百元有找，用完就丟免收納，部分烤爐還有直立式設計，在戶外烤肉不用辛苦蹲著烤，還有折疊式烤爐方便攜帶。
瓦斯烤 火力強食物快熟
瓦斯烤的爐具單價較高，但使用上較方便，不需花時間點燃木炭，而且火力強，食物容易熟，特別適合公司、團體的大型聚會使用，而燃料除了天然瓦斯外，還有火山石可選擇，使用時少煙且散熱均勻，可重複使用多次。
電烤 受熱均勻少煙霧
電烤爐需要插電，場地受限於室內，若是單身族想烤肉也很適合，缺點是較沒有烤肉氣氛，也很耗電，但是使用上很方便，插電即可使用，而且食材受熱最均勻，不擔心會烤焦，產生的煙霧也較少。