過去有一項理論認為，多喝大量的水能夠讓皮膚看起來容光煥發，不過近來有英國研究發現，多喝水並不會對皮膚有任何幫助，反而是在水果當中，廣泛存在的維他命A、B、C和維他命E，是讓皮膚細胞更健康的關鍵。
根據英國《每日即時報》報導，這項由英國營養基金會的研究指出，由於英國境內女性，吹起一陣喝水護膚潮，許多女性每天都喝許多水，只為了要讓她們的膚質平滑和沒有皺紋。不過專家表示，均衡的飲食還有許多的防曬乳，才是讓肌膚健康和看來年輕的不二法門。
研究也提及，維他命A、B、C和維他命E平時都存在各種水果中，但如果攝取不足的話，很可能會引起敗血病、乾癬皮膚炎，或是產生類似麟片狀的皮膚等等。另外，除了維生素攝取不足，以及陽光中紫外線的照射以外，吸菸也是讓皮膚老化的一大因素。
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