最新的一項針對國人營養的調查結果顯示，台灣男性在近10年來平均每兩人就有一人過胖，65歲以下的肥胖率更高達6成，比女性肥胖增加幅度還大；另外，因會害怕變黑，普遍女性少曬太陽導致缺乏維他命D，容易罹患骨質疏鬆症。
隨著生活、飲食習慣的改變，使得國內罹患「代謝症候群」有年輕化的趨勢，衛生署委託中央研究院的研究統計發現，相較12年前，國人越來越胖，18歲以上的肥胖人數激增，其中又以男性最為嚴重，過重與肥胖盛行率從10年前的33.4%攀升到50.8%，女性則是從31.7%上升到36.9%。
「代謝症候群」是現代文病，衛生單位也為此提出定義，即是男性腰圍大於90公分、女性大於80公分；三酸甘油脂大於150 mg/dl；男性高密度脂蛋白小於40mg/dl、女性小於50mg/dl；血壓大於等於130/mgHg；空腹血糖大於等於110mg/dl等，此外，跟據研究報告顯示，包括腦血管疾病、心臟病、糖尿病及高血壓等四項國人10大死因又與「代謝症候群」有關。
研究發現，山部地區的民眾肥胖與代謝症候群盛行率仍居冠，客家、中部與南部地區有遽增情形，東部與北部地區則趨緩。根據研究顯示女性比男性的飲食觀念較男性佳，不過一項針對國人維他命D營養狀況調查，發現13歲到15歲的青少女缺乏最嚴重，推測其原因在於怕黑不曬太陽，間接影響體內維他命D濃度。
因此調整飲食習慣是改善的最直接與快速方法，均衡的飲食，不吃添加物與腐敗食物，少吃肉類，多攝取蔬菜水果，才能幫助體內正常代謝。
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