依據行政院衛生署統計資料顯示，肝癌位居台灣地區男性死因的首位、女性的第二位，每年至少有500人死於肝癌。
有些民眾因為肝火旺，自己去配「龍膽洩肝湯」來降火，對此，台北市立聯合醫院中醫師黃裕昌即指出，「肝火旺也有分不同階段，需要不同藥方來治療，民眾不宜自己去買中藥或成藥來吃，建議以食補代替藥補」。
黃裕昌指出，肝功能正常、但有熬夜習慣的人，吃人蔘能達到保健目的。人蔘的養身補氣眾所皆知，然其對肝臟健康的好處一直到近代才被重視，人蔘所含的人蔘皂苷，不但能提昇免疫力，同時還能保肝抗癌。
市面上的護肝保肝產品眾多，除了各式保肝丸、保肝錠外，也有液態護肝飲品液態護肝飲品主要分為動物性與植物性兩種，動物性護肝產品如蜆精，口感上因動物性的關係難免有腥味，素食者也不能食用。植物性如人蔘滋補品，不僅低普林，護肝保健訴求更多，，因此成為熱門保肝產品。
民眾在選擇護肝產品時，最好選擇有國家健康食品品認證，並依據指示食用。
更多精彩內容請看台灣醒報
(以上內容參考引用 台灣醒報／記者 林怡秀http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=10337，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)