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別上當 野生多是魚目混珠  / 2010.01.08

中國時報/記者 鄭緯武、林和生

「別扯了!我養鹿超過廿五年,還沒有看過台灣野生鹿茸,即使真的有,我也分辨不出來,而且以現在的飼養技術,人工飼養的鹿茸應該比野生的好。」前中華民國養鹿協會理事長楊意一提醒消費大眾,不要被騙了。

高雄縣養鹿人家六十餘戶,總飼養數兩千兩百餘頭,楊意一從民國七十三年開始投入養鹿事業,對鹿茸市場非常瞭解,但是被問到野鹿的鹿茸和人工飼養的鹿茸如何分辨時,他也愣住了。

楊意一表示,以現在台灣的開發程度,幾乎不可能採到野生鹿茸,市場供應應該都是人工飼養,有一些攤販聲稱賣的是野生鹿茸,很可能是胡說八道,消費大眾不要上當。

楊意一強調,以現在的飼養技術和進口飼料,人工飼養採收的鹿茸,因為飼料好、鮮度高,品質會比野生的鹿茸還好。

台灣每年約從紐西蘭進口五噸的鹿茸,楊意一說,進口的也是人工飼養,以新鮮度比較,當然台灣飼養的鮮度高,所以台灣鹿茸價格比較好,進口鹿茸每兩約四百元,台灣的鹿茸則在八百至一千元。

中華民國鹿產品運銷合作社理事周育誠解釋,野生與人工飼養的鹿茸價差將近一倍,相較每兩一千元左右的人工鹿茸,野生可能喊價到一千八至兩千元以上,但魚目混珠的情況相當嚴重。

周育誠說,台灣野鹿數量極少,加上鹿茸幾乎角質化,真的很難找到野生鹿茸,但有些不肖商人,佯稱是山中取得的極品,不過泡在藥酒中,消費者實在很難分辨真偽。


 
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