市販鹿茸以人工飼養為主,以最便宜的「粗茸」來說,每斤約八百到一千元,較高級的「血茸」每兩一千元以上;至於最頂級的本土梅花鹿甚至要價每兩四千元,是民眾心中的補腎聖品。
中藥行老闆陳雲明表示,市售多是人工飼養鹿茸,因野生鹿屬保育動物,不得濫捕濫殺,即使有也是違法獵捕。
陳雲明說,粗茸膠質較少,已採收多次,血茸則是剛成年的鹿,鹿茸帶有血絲,屬於比較細的部分,收割沒幾次,兩者差別在於營養成分、膠質多寡,血茸聞起來新鮮,粗茸則是腥味較重。
鹿茸也有從國外進口,以大陸及東南亞為主,價格與品質參差不齊,頂級也有每兩三、四千元,台灣本土梅花鹿被視為最頂級,每兩約四千元,數量最少、價格最高,除非客戶指定,一般中藥行不會放置。
他說,會來買鹿茸的以中老年人為主,本草綱目記載鹿茸補腎氣,對筋骨、補充鈣質也有很大幫助,對呼吸道也有益,料理方式以泡酒加上十全補藥最佳。
齊祥中醫診所院長林韻忠表示,鹿茸可補腎陽,對腰酸背痛、性功能減退有益,但中醫診所很少使用,除有特定對象才會用到,屬特殊用藥,且定價相當高,一般診所不會放置。