繼摻雜三聚氰胺的中國毒奶粉事件震撼國際社會之後，中國江蘇省又掀起了一椿銀魚含有大量甲醛的醜聞，對中國產食品的安全再一次拉起了警鐘。
南韓「聯合新聞通訊社」今天指出，據中國新聞網報導，無錫市農林局對市場上出售的太湖銀魚進行檢查，發現含有大量甲醛。
據悉，太湖銀魚從明代開始，就被列入中國四大名魚，在南韓也享有盛名，是美食家喜愛的一種魚類。
報導指出，家住無錫的一位市民稱，從市場買來的銀魚特別堅韌，吃起來就像嚼橡膠一樣。
無錫市農林局漁政處處長張憲中表示，此前在蘇州就發現這種「橡膠銀魚」，已經引起了警惕，但在無錫發現還是第一次。
甲醛是用於防腐的化學藥品，是一種致癌物質，可能會引發口腔癌或肺癌。
據瞭解，「橡膠銀魚」是銷售商為防止腐敗並保持新鮮，長期將魚泡在甲醛溶液當中造成的。
長期泡在甲醛溶液的銀魚不會腐爛，就像化了粧一樣非常雪白，看起來很好，但吃起來就像嚼橡膠一樣。
中國食品衛生法禁止在魚類食品中使用甲醛，但為防止腐爛，商販們使用甲醛已經成為「不成文規定」。