愛喝好茶民眾不知如何購買茶葉，嘉義縣製茶公會理事長王國鑫表示，只要民眾把握「看、聞、聽」原則，絕對喝得安心、買得實在，不當冤大頭。
王國鑫表示，著名嘉縣高山茶產區主要以阿里山、梅山、竹崎與番路為主。民眾在選購茶葉前，可就茶葉外觀顏色識別，一般來說，高山茶葉顏色較接近墨綠色，表面有一層油光，混充茶則較偏青綠色，茶枝及茶葉參差不齊。第二步驟則是將茶葉拿在手心中聞，高山茶味道較清香、也較具層次，不像越南茶味道單調無變化。
最後將茶葉放在器皿中搖一搖聽聲音，由於本土高山茶乾燥程序較繁瑣，因此搖晃後聲音會較為清脆，反觀混充茶聲音則較「鈍」。