首批美國帶骨牛肉日前運抵桃園機場，經「三管五卡」查驗，衛生署十八日公布抽驗結果，農藥、動物用藥等「全部過關」，合格放行。據了解，下一批更大量的美國帶骨牛肉已在申請中，預計廿二日抵台，消費者很快就能吃到帶骨美牛。
美國帶骨牛肉十五日清晨運抵桃園機場，第一批總重一六三．七公斤，包括丁骨和肋排。衛生署食品藥物管理局長康照洲當天清晨會同農委會動植物防疫檢疫局、經濟部標準檢驗局、財政部台北關稅局等單位共同進行查驗工作。
進口約163公斤 僅供五星餐廳試菜
首批牛肉以最嚴格的「三管五卡」（管源頭、管邊境、管市場；核、標、開、驗、查）五道關卡一一審核。初步檢查，檢疫證明文件等都符合規定，也未夾帶禁止進口的高風險部位。
標檢局人員從第一批牛肉中抽樣送實驗室，檢驗殘留農藥及動物用藥，結果昨天出爐，全部「合格」，在核發輸入食品查驗證明後，即由業者取貨出關。
不過，第一批牛肉數量不多，目前僅供五星級餐廳試菜，民眾還吃不到。康照洲透露，第二批美國牛肉數量更多，已在作業中，如果過程順利，預計廿二日抵台。
一般消費者想嘗鮮 得等到下月初
美國肉協進口的第二批帶骨牛肉預計一月廿二日至廿五日抵台，總淨重約三百至四百公斤左右，仍分送五星級飯店試菜，不對一般消費者販售。吳秋衡表示，目前已有進口商洽商進口美國帶骨牛肉，消費大眾可望在一月底至二月初嚐到。
美國肉協將牛肉免費分送五星級飯店試菜，各大飯店都欣然接受，這批牛肉全部是Choice（特選）等級。晶華飯店表示，和以後要賣的牛肉不一定一樣；維多麗亞更是非Prime（特優）等級不賣。但到目前為止，牛肉進口商最快要三月才拿得到Prime等級的美國帶骨牛肉。