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均衡飲食-拒當Bagel族 早餐纖吃飽  / 2010.01.20

中國時報/記者 陳大任

根據調查,國內上班族有8成都有小腹渾圓、宿便纏身的隱憂,就像是身上掛著著沉甸甸的Bagel貝果圈一樣。建議消費者適量飲用含有燕麥成分的飲料,有助於腸胃順暢。

這項調查是由台北醫學大學附設雙和醫院家醫科醫師葉姿辰,針對都會區上班族進行「上班族工作型態與早餐習慣對體態的影響」研究。調查顯示,81.04%上班族覺得自己小腹圓凸、76.86%自覺有過胖或代謝較差的問題,而有63.66%上班族覺得自己工作壓力大,甚至連運動的時間都沒有,造成脂肪只進不出,全往腰部囤積的困擾。

衛生署自今年7月起,將腰圍測量列為成人健檢項目之一,可見不良腰圍的BAGEL族,健康危機不容小覷,葉姿辰建議消費者不妨就從改善早餐飲食做起。

葉姿辰表示,大多數人早餐重澱粉、蛋白質,然而纖維質的攝取,往往比澱粉更重要,纖維質可保持消化道順暢、排除宿便,並緩和血糖上升,使早餐達到「長效性」的效果,一整天都享新「纖」活力。

最近正夯的燕麥,就是上班族和Bagel族徹底分手的利器,並以顆粒較大者為佳,目前超商門市同類產品已有很多選擇,但這些燕麥漿可不是有料就夠了。醫師建議消費者選購時,不妨仔細比較飲品的營養成分,每100公克含有多少克的膳食纖維,選擇含量較高者,不僅提供飽足感、咀嚼感,天天飲用,一掃BAGEL陰霾。

最近天氣寒冷,醫師建議熱熱喝,不僅符合一般上班族喜好,更是身體保健不可忽視的一環,因為溫熱的食物有助於全身回暖,寒涼的食物則會加重刺激腸胃道。

 

更多精彩內容請看中國時報

 

 


(以上內容參考引用 中國時報/記者  陳大任http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010011900054,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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