肺癌是台灣第一大癌症死亡主因，抽菸更容易引發肺癌。中山醫學大學昨發表最新研究發現，抽菸者一天只要喝一杯一二○西西綠茶，比抽菸不喝綠茶者，罹癌風險少十三倍。原因是綠茶有兒茶素，有很強抗氧化劑，可抑制癌症生成。
中山醫學大學公共衛生研究所教授翁瑞宏、副教授李鴻森、研究所學生林宜心在美國癌症學會發表研究論文「飲用綠茶有助遏止抽菸誘發肺癌之風險」，強調每天喝一二○西西綠茶（約三到五公克茶葉），就可抑制引起腫瘤的類胰島素生成因子。
翁瑞宏說，研究對象包括一七○位肺癌病患和三四○位健康民眾，總計超過五百人，針對抽菸習慣、綠茶與飲食攝取、生活方式還有醫療狀況等進行調查。結果發現，不抽菸、不喝綠茶者罹患肺癌風險，比每天至少一杯綠茶的人高五倍；不喝綠茶的抽菸民眾罹患肺癌機率，比每天至少一杯綠茶者高十三倍。
研究指出，綠茶中某些化學成分可抑制肺癌腫瘤的形成，之前研究也證實茶能保護人體，抵制胸、前列腺、胃、膀胱等部位成形中的惡性腫瘤。這項研究也強調，兒茶素是很強的抗氧化劑，茶製品展現抑制癌症生成的作用，喝綠茶有助減低罹患肺癌風險，但戒菸仍是預防肺癌最佳的方式。
中國醫藥大學附設醫院癌症中心副院長陳志毅表示，肺癌致癌因素很多，民眾不要以為每天只靠喝綠茶就能抑制肺癌的發生；因為肺癌產生的機轉，還有空氣汙染和生活作息、壓力等因素。醫界也認為，論文研究採樣人數只有五百多人，如能更有前瞻性，擴大到上萬人就更具有參考性。