年節將至，充滿嚼勁的牛肉乾是國人春節常見零嘴，但消保會發動全台消保官抽查散裝牛肉乾發現，四十件牛肉乾中，竟有六件是由豬肉加工成「牛肉乾」口味。零售商以較便宜的豬肉乾進貨，偽裝成較貴的牛肉乾，消保官痛批業者詐欺，已移請檢調機關依詐欺罪調查。
消保會一月間在台北縣、台中縣市、台南縣、花蓮縣及高雄市抽查散裝牛肉乾，發現新莊「大祥肉鬆食品」、台中市「萬家香南京板鴨食品行」、「一品香食品行」，高雄市「新味興食品行」、「陳德興行」、「新芳珍行等六家業者販售的牛肉乾被中央畜產會驗出豬肉成分超過五十％。
沒進牛肉乾卻有賣 消保官批詐欺
消保官張羽伶說，依國家標準，只要豬肉成分超過一半，就可認定業者原料摻雜豬肉。消保官發現六家業者沒有牛肉乾進貨紀錄，「哪來的牛肉乾賣？」
調查還發現肉品製造商、零售商的「行話」，出貨單如註明「仿黑」，就是以豬肉乾加工製成的「黑胡椒牛肉乾」；「本色」是「原味牛肉乾口味」的豬肉乾。
消保官組組長吳政學表示，豬肉乾進貨價格約每台斤一六○元，牛肉乾成本約高五十％，有業者蓄意將豬肉製成「偽牛肉乾」，利潤暴增六倍。
有「黃瓜條」狀或微腥味 才是真貨
消費者如何辨別「真牛肉乾」？吳政學說，若不對照，消費者實在非常難分辨，業者建議可從紋路、氣味判斷，若肉乾上有「黃瓜條」狀、如葉脈放射狀紋路或帶有些微腥味，就是真的牛肉乾。
調查也發現，製造商「滋味香食品行」工廠的環境髒亂不堪，血水隨地傾倒、蒼蠅亂飛，肉品更直接曝曬，該業者是中南部地區、包括家樂福在內的肉乾供應商，當地衛生局已要求業者立即改善，否則強制停業。家樂福公共事務部經理戴幸芳表示，已將滋味香的牛肉乾下架，並要求業者重提全國公證檢驗報告後，再評估是否上架。