堅果是營養價值高的食物，其中「核桃」富含不飽和脂肪酸，能使身體產生保護力，杏仁則有豐富的維生素E，具抗氧化作用。油品業者現在推出新油品，把核桃、杏仁、芥花油一起調和，讓消費者有新的食用油選擇。
油脂是民眾日常生活必備的食材，可以提供必需脂肪酸、能量等功能，食品業者把營養的堅果：核桃和杏仁調和在新油品當中。
台北醫學大學營養學系教授謝明哲指出，核桃的必需脂肪酸的omega-3、omega-6，是食物中優質脂肪酸的來源，而omega-3在體內可以轉換成DHA、EPA提供健康元素；杏仁油和跟橄欖油一樣，有同級的單元不飽和脂肪酸，有豐富的維生素E，抗氧化維持皮膚和血球細胞健康。
業者宣稱，這款新的調和油含有豐富的omega-3、植物固醇、維生素E三大健康元素，產品附加價值更優於橄欖油、更實惠，讓消費者吃的更健康。
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(以上內容參考引用中廣新聞／記者 陳映竹 http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1114077，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)