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《養生藥膳》保護聲帶藥膳  / 2010.05.03

工商時報/施建邦 和康中醫診所院長

聲帶是說話發聲的門戶,每當我們的喉部出現發音的障礙,或是原本流暢清亮的聲音變成嘶啞之時,通常就是因為聲帶受損所造成的「失音症」。

而聲帶受損在急性原因,多數是因風寒外邪、感冒病毒、細菌侵襲上呼吸道而造成聲帶發炎所導致;而慢性原因,常見於聲音需要過度使用者,如教師、業務人員、歌唱家,也有人是原本身體虛弱,氣虛而丹田發聲無力造成,多是體質虛弱的老人家或婦女。

中醫古籍有云:「肺為聲音之門,腎為聲音之根。」是指呼吸道為發聲音之門戶,而腎氣丹田為發聲的根本力量來源。聲帶受損造成的失音症與中醫臟腑理論的肺、腎二臟有關聯性。

通常急性的失音症多與外感病邪(如上呼吸道受病菌病毒感染)損傷肺氣有關,其病症是為實症;若因聲帶過度使用者或體弱氣虛無力而造成的失音症,是因內傷到腎精之氣,使得產生陰虛勞嗽或是虛火久咳而聲啞,其病症是為虛症;另外也有的是因高聲呼叫,強力謾罵損傷的失音症,這是肺氣損傷所造成。所以保護聲帶必須避免不當與過度的使用,平常要調理身體,強化上呼吸道抗病力,並要提振元氣,避免內傷腎精丹田。

保護聲帶的藥膳湯可用「加味羅漢果湯燉蜜梨」,本藥膳湯源自清代溫病四大家中的吳鞠通先生在溫病條辨中的沙蔘麥門冬湯加減,有清養肺胃,生津潤燥的作用,用於肺胃津傷所致咽乾口咳、聲音沙啞,乾咳少痰等症狀頗為適宜。

1.處方組成:羅漢果1枚(壓碎使用),胖大海3錢,木蝴蝶2錢,剪蟬衣2錢,北沙蔘5錢,嫩玉竹4錢,麥門冬4錢,冬桑葉3錢,白扁豆3錢,瓜簍根2錢,生甘草2錢。

2.食材:切碎去皮鮮水梨肉兩枚,白木耳1兩,野百合5錢,柿餅1枚去蒂(切碎)。

3.煮法:將藥材用布袋包好,合入食材,加入1,500毫升的水,慢火熬燉至三分之二水量,去渣,再依個人口味加入適量蜂蜜之後喝湯吃料。

4.養生提示:本湯品香甜清潤、利咽喉且開音聲,保護聲帶,適合於慢性聲帶炎者。

5.說明:方劑中的羅漢果藥材,很多人易與八仙果弄混淆,羅漢果為廣西省特產之葫蘆科藤本植物,效用潤肺化痰,鎮咳生津、美膚養顏,常與胖大海泡開水作為潤喉茶之用,且氣味甘甜又低熱量,可作為代糖之用;八仙果乃用葡萄柚、多種中藥材,天然香料、調味劑等製成,切丁後作為中藥喉糖,有止咳化痰、清爽潤喉作用。


 
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