下午茶時間，來塊美味可口的蛋糕最棒了，但事實上一塊蛋糕可能相當於一碗飯的熱量！為了提供消費者健康管理參考，消保會日前邀集星巴克、八十五度Ｃ、伯朗咖啡等咖啡連鎖業者討論，決定為店內蛋糕標示熱量供消費者參考，最快五月底前就可上路。
法式千層薄餅（二百九十五卡）、檸檬起士（二百六十七卡）....，這些蛋糕在可口的外貌下，卻隱藏了驚人的熱量沒告訴你！消保會督導組組長劉清芳表示，因為市售蛋糕不屬於包裝食品，依法不用標示熱量，但其所含熱量與銷售數量並不低於一般包裝食品。
業者同意 切片與否都會標示
故消保會日前邀集星巴克、八十五度Ｃ、伯朗、怡客、西雅圖、丹堤、壹咖啡等業者討論，業者最後同意，未來不論切片與否，在店內販售的蛋糕都將標示熱量。
劉清芳說明，業者可以總熱量的方式標示，但有業者考慮若一律以總熱量標示，消費者恐怕「看到數字就不敢買」，故業者也可以「每百公克」的方式標示熱量，但需加註總重。
劉清芳提醒，業者蛋糕熱量標示是一塊蛋糕用了多少蛋、麵粉等來推估熱量，而非實際將蛋糕拿去檢測，所以會有正負廿％的誤差空間；另外，由於某些蛋糕有用到季節性水果，為了讓業者方便，業者也可標示「不含水果」的蛋糕熱量。
無法如期交貨 必須全額退費
劉清芳強調，這次是以「行政指導」的方式請業者自願配合，有助於消費者在健康管理上的參考；下一步將邀請各大飯店業者，希望其Buffet提供的蛋糕也能比照辦理。
而本周日就是母親節，以往曾發生消費者預購母親節蛋糕，結果業者因產能不足而無法在母親節當天交貨，引發不少消費糾紛，劉清芳提醒，依民法第二二九條及第二三一條規定，業者若無法在當天交付蛋糕，除金額需全額退費（若為訂金需加倍退給消費者，但不得超過售價）外，消費者被迫去購買其他同等同類的蛋糕、商品替代，替代蛋糕的費用扣除原預定購買的蛋糕售價後，差額可向業者要求賠償，或向消費者保護專線一九五○申訴。