有人天生皮膚白，不容易曬黑，有人卻「感光」性超強，稍微曬一下就變黑，醫師指出，想要當個白皙美人，除了借助醫學美容，飲食上也須特別注意，少吃高感光性的食物，減少體內黑色素增生，才不會一曬太陽就變黑炭。
絕色醫美中心主任醫師吳昱昌表示，感光性食物是指某些特定的食物，會在人體內分解出一種感光性物質，導致對陽光的吸收量增加，進而促進黑色素增生。
通常出外旅行或是做完雷射、脈衝光等光療之後，應盡量避免感光性食物，包括：芹菜、香菜、白蘿蔔、檸檬皮、香菇、九層塔、美國芹菜、無花果、紅蘿蔔、當歸、茴香、韭菜、紅豆、薄荷、紫菜、油菜、莧菜、芒果、茄子等，通通不宜攝取過多，以免增加皮膚感光度，一曬太陽就變黑。
如果想要美白，則可多吃像是蕃茄、奇異果、番石榴、草莓等富含維他命C的蔬果，另外，薏仁、茯苓、山藥、珍珠粉、玉竹、麥門冬、天門冬、黃精、首烏、白木耳、黑木耳等中藥，也有美白滋潤效果；含維他命E的胚芽、全穀類、堅果類、豆製品，也都具有美白抗氧化功效。